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Produits

Superano Millenium

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Rectangulaire
largeur: 20 cm
hauteur : 9 cm
longueur: dépend du poids

Plus le séchage est long, plus le jambon gagne en saveurs et en flaveurs.

Le jambon Superano Millennium, affiné 15 mois minimum, a un goût savoureux, un parfum délicat et un arôme subtil.

C'est un jambon purement artisanal et naturel : sans conservateurs, ni colorants, ni exhausteurs de goût, ni nitrites, ni nitrates ! Les seuls ingrédients : de la viande de porc, du sel marin, la passion pour notre métier et du temps...

Le jambon Superano Millennium contient plus de 60 % d'acides gras insaturés.

La forme en bloc du Superano Millennium réduit la perte à la découpe au minimum absolu : le jarret est complètement découpé et la couenne est enlevée des deux côtés. La couenne reste uniquement au dos du jambon. 

Ingredients: viande de porc, sel marin

Poids moyen: environ 5 kg

Emballage: Sous vide
Conservation: 4-5° C

Possibilité de conserver: 6 mois départ usine

 

Séché pendant 15 mois